El gran desafío de la Fundación Banco de Alimentos es recuperar 2.000 a 3.000 kg de los 10.000 kg de frutas y verduras que se tiran todos los días en el Mercado de Abasto de Asunción, a fin de destinarlos a las instituciones de beneficencia, a las que actualmente ayudan con productos no perecederos.
Mediante la ayuda y colaboración de empresas privadas, el Banco de Alimentos hace llegar a 13.000 personas los productos no perecederos. / abc color
Guillermo Fanego, director de la fundación, comenta que los no perecederos son los que menos reciben las instituciones a las que ayudan. “Con 60.000 kg de frutas y alimentos que recuperemos por mes, creceríamos de 13.000 personas que estamos ayudando hoy a ayudar hasta 60.000 personas. Es el gran desafío que tenemos para este año o principio del siguiente”, contó.
Para ello, la fundación se encuentra buscando ayuda de las empresas que puedan donar recursos monetarios o alguna cámara frigorífica usada, ya que requieren de un espacio donde mantener frescos por mayor tiempo aquellos productos que recuperen, hasta que estos lleguen a manos de los beneficiarios. “La idea es poner un envase especial, concienciar a los comerciantes y con una motocarga traer los productos para luego llamar a las organizaciones para que busquen”, explicó.
Adriana Arce, comunicadora de la fundación, resaltó la importancia del apoyo de las empresas, enmarcadas en su responsabilidad social.
Recordó que tardaron dos años en construir el depósito con el que actualmente cuentan para los productos no perecederos. “Recibimos donativos de empresas que si no nos dieran, tirarían porque ya no pueden comercializar porque están averiados o a punto de vencer”, recordó.
Banco de Alimentos apoya a 110 entidades de beneficencia de la capital, central e interior del país, con la colaboración de productos de Unilever, Cominco, Arcos, Nestlé, entre otros. Actualmente se encuentra preparando la Cena de los Chefs, que se hará el 9 de agosto próximo en Veranda.
Publicado en ABC Color
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